2013年6月5日，记者从贵州省农委获悉，通过对全省19个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，5月份，牛羊肉价格环比上涨，猪肉价格环比下降。
2013年 5月
贵州省19个集贸市场监测
据了解，2013年5月份仔猪每公斤21元，同比下降15.2%，环比下降5.4%，每公斤比全国平均价低3.9元。其中遵义市价格最高，每公斤26.4元，独山县价格最低，每公斤为16.4元；活猪每公斤14.7元，每公斤比全国平均价高1.9元，同比下降6.3%，环比下降5.4%。其中水城县活猪价最高，每公斤18.4元，紫云自治县最低，每公斤12元；猪肉价格每公斤23.7元，比全国平均价每公斤高2.2元，同比下降5.6%，环比下降4%。水城县猪肉价格最高，每公斤28.6元，黎平县最低，每公斤16.6元。
贵州省集贸市场上的牛肉
据贵州省农委工作人员分析，由于高人工成本和高饲养管理成本，预计我省生猪价格不会出现大幅下降。此外，本月猪粮比5.65：1，处于价格轻度下跌的“蓝色区域”，养殖户亏损较大。据统计，标准化程度较高的都匀黔昌畜牧发展有限责任公司5月份每出栏一头肥猪亏损82.5元，贵阳台农种养殖有限公司每出栏一头肥猪亏损72元。
5月，在牛羊肉价格和蛋禽价格方面，牛肉每公斤59.7元，同比上涨38.2%，环比上涨1.9%，湄潭县牛肉价格最高，每公斤65.4元，水城县最低，每公斤49.6元；羊肉每公斤64.3元，同比上涨27.4%，环比上涨1.5%。兴义市最高，每公斤84元，水城县最低，每公斤48.8元；鸡蛋均价每公斤11.9元，每公斤比全国平均价高2.8元，同比上涨3.6%，环比下降4.2%，水城县价格最高，每公斤15元，碧江区最低，每公斤8.7元；活鸡每公斤16.3元，每公斤比全国平均价高1.7元，同比上涨2.1%，环比下降12%，水城县活鸡价格最高，每公斤22.4元，黎平县最低，每公斤7.9元。
据贵州省农委畜牧办有关工作人员分析，因为高饲养管理成本的原因，预计牛羊肉价格将继续保持高位运行。