绝大多数商品猪靠“进口”

    上市的商品猪，绝大多数靠外运在凯里是公开的秘密。

 

    凯里一商场的屠户王先生说，如果没有外来猪而仅靠本地猪供应市场，那凯里的肉价将远高于现在12至13元的零售价，甚至可能超过牛肉的价格“要是这样，那凯里吃得起肉的市民将大大减少，而那些吃得起肉的市民可能首选牛肉。”王先生说。
 

王师傅说，凯里的猪肉主要靠外运
 

    据了解，在凯里市区上市的商品猪，百分之八九十从外地运来，猪源地在湖南、广西、吉林等几个省(区)以及本省的黄平、余庆、湄潭、思南、瓮安等县。

    据了解，凯里市区商品猪需求量每天约450头，它们分别在凯里龙头河屠宰场和冷冻厂屠宰场宰杀。

    生猪靠进口猪肉批发价不稳定

    凯里市区上市的商品猪为何绝大多数靠外运呢？

    凯里市经贸局屠宰执法队的杨昌富大队长认为，主要的原因是本地猪太少，供应不上。而造成本地猪供应少的原因也是多方面的，首先是外出打工的人太多，留守在家的都是老人和小孩，劳力有限。在这样的情况下，有的家庭养猪，但数量很少，就是一两头而已。有的家庭，索性不养，想吃肉，甘愿花钱买。

    “另外，养猪投入大，而且有风险，所以，群众的积极性提不起来。”杨昌富说。

    凯里冷冻厂屠宰场的经营者——— 凯里利达食品公司的负责人席德军说，猪肉靠外运，带来了诸多问题，如造成猪肉批发价不稳定。

    “外来生猪数量多，超过了凯里市区的生猪需求量，批发价自然就会降低，反之则会升高。”席德军说，近期的情况就是一个很好的例子，因为外来生猪过多，所以猪肉批发价走低，批发价低，市场的肉价就下降。

    凯里商品猪靠外运，凯里畜牧局的高级畜牧师蒲学栋则是另一番看法。他认为，首先，从外地引进生猪的经营模式已持续多年，形成了一种传统和习惯，而且，生意上有来有往，凯里也有生猪销往外地。

    其次，以前屠户经常走村串户收购生猪，然后组织运力运送到凯里；现今，运猪商直接将大批的生猪从外地运至屠宰场。在这样的情况下，屠户为省事，肯定选择运猪商从外地运来的猪。

    政府引进畜牧企业“破题”

    据了解，凯里市对该市市区生猪靠进口的状况高度重视，已出台了不少解决办法，其中最重要的就是引进大型生猪养殖企业，增加本地生猪的数量，确保供应。

    生猪基本靠外运，对凯里市民不一定是好事，但对于投资商，恰好能说明这里的市场十分广大，具有良好的前景，所以，还是有畜牧业方面的投资商愿意到凯里投资。

    据蒲学栋介绍，目前，凯里已引进了两家大型的生猪养殖企业，分别是兴泰公司和广东温氏集团凯里温氏畜牧公司。其中兴泰公司落户于凯里旁海，该公司的养殖场投产后，生猪年出栏约3万头；温氏公司落户在麻江龙山，养殖基地建成后年出栏约30万头。

    “目前，这些企业养殖设施已开建，不久就会投产。”蒲学栋说，而这些企业投产后，以供应本地市场为主，届时，在家门口就有生猪供应，屠宰场和屠户不会再舍近求远。

    此外，凯里市还将出台积极的政策措施，鼓励群众发展养殖业，提高本地生猪数量。