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董酒恢复历史最高产能(图)
发布时间:2012-11-12        浏览次数:1183        返回列表

     2012年11月4日贵州遵义董酒厂区,在行业内外的各界领导和嘉宾的共同见证下庆祝董酒恢复历史最高产能。
 


 

  

董酒在此次庆典仪式上宣布:随着恢复年产8000吨技改项目的竣工,标志着董酒生产恢复到历史最高产能,也象征着董酒在重铸辉煌的征程上又迈进了一步。作为具有悠久酿造历史和辉煌发展历程的老名酒,董酒的发展势必带动周边环境经济的发展,同时作为老八大名酒之一,也必将为黔酒的发展做出贡献。

    董酒采用特殊的制曲方式、特殊的发酵设备、特殊的蒸馏方式进行生产,形成的独特品质,不仅对繁荣中国蒸馏白酒其意义重大、影响深远,更推动了中国白酒行业的多香型、多流派的共同繁荣发展。 

  

2008 年 12 月 25 日  新华日报 报道

    国密董酒,其势如箭离弦
 
 
            
贵州董酒股份有限公司位于中国优质白酒核心区——遵义市,厂区坐落在遵义市汇川区董公寺,是一家经企业改制和重组并严格按照企业法人治理结构而设立的现代股份制企业。董酒是中国老八大名酒之一,作为酒类众香型派别中的一派——“董香型”,以优良的品质驰名中外,在中国名酒中独树一帜。 
  

       闭门沉寂,苦练内功

  董酒有别于酱、浓、清、米香型酒,根据国家评委意见,将董酒列为“其它香型”代表。为保护这一传统名产,1983年国家轻工业部将董酒工艺、配方列为科学技术保密项目“秘密”级。1996年、2006年,国家科学技术部、国家保密局又重申这一项目为“国家秘密技术”,对外可参观、不介绍、不拍照、严禁对外作泄密性宣传,保密期限为长期。


            


董酒集团总经理易基刚
 

       由于董酒的三独特(工艺、风格、香气组成比),1959年被评为贵州名酒;1963年、1979年、1984年、1989年在全国评酒会上,董酒连续四次被评为中国名酒,荣获金质奖;1984年获轻工出口产品金奖,中国首届文化节中国文化名酒称号,首届中国食品博览会金奖;1977年起董酒出口试销,口感反映良好,被港澳同胞称为“思乡酒”、“多情酒”,被外国朋友称为“友谊酒”、“典雅酒”。 

 
             

时过境迁,由于种种原因,董酒经过十余年的潜心改制。同时也经过十余年的潜心修炼,沉积了大量的、有十二年以上的陈年基酒。陈年基酒是白酒生产的基础,是酒类企业的稀缺资源、宝贵财富,因此董酒拥有巨大的基酒储备,为董酒的生产提供了有力的资源保障和品质保证。

  董酒继承传统酿造工艺,保留独有的工艺、配方。董酒采用大曲大窖制取香醅、小曲小窖制取酒醅,双醅串香而成;大量使用纯天然植物入曲参与酿造,它由制小曲的“百草单”和制大曲的“产香单”两个配方,这两个配方浓缩了130多种纯天然草本精华,饱吸天地之灵气,勇纳日月之精华。董酒幽雅舒适的香味,与这130余种纯天然植物参与小曲、大曲的制作有密切关系,在成曲过程中滋养了大量有益微生物,抑制了对酿造不利的微生物,并衍生出许多能够强身健体的化合物和陈香物质,形成了董酒神奇的综合保健功能和幽雅舒适的天然香味,并且酒体不受影响,依然如山泉一般清澈透明。饮用后,喉不干燥,口内生津,过量也不上头,健康白酒,自成一派。2008年8月25日,董酒荣膺董香型白酒地方标准,标志着中国白酒史上新香型的地位得到进一步确立,填补了中国白酒行业在董香型白酒标准上的空白,开创白酒新香型流派,成为国内白酒新标杆。

  细分市场,箭无虚发

  斗转星移,日月穿梭。当市场经济大潮滚滚涌来时,董酒人欲现董酒昔日辉煌,董酒人也深知董酒飘香非一日之功。通过分析市场需求趋势和进行市场细分,针对不同地区、不同层次、不同习惯、不同口味、不同消费能力等多样化需求,开发出38°、46°、54°三种中低度国密董酒,41°、54°两种经典董酒和10年、20年、30年董酒年份制酒,以及各种定制董酒产品,并在容量规格和基本VI元素不变的情况下进行适度包装调整来提升董酒的视觉包装水平。

  同时,在食品安全问题已成为一个全球性热点话题的历史背景下,董酒确立和践行以“传承与创新”、“为客户提供高品质的产品与服务”为核心元素的企业价值观,恪守“长期陈酿,精心勾兑”,严格监管“人”、“机”、“料”、“法”、“环”,从而确保董酒的产品质量。

  董酒为了迅速建立自身的销售网络渠道,自2007年9月7日国密董酒与国酒茅台联袂举办了贵州酒文化论坛,让董酒的第一次亮相以来,开展了形式多样、效果显著的市场推广宣传活动。2008年3月份董酒凭借着其声势浩大的宣传,成为春季糖酒会最吸引眼球的品牌;5月,董酒正式成为“汤加王室专用酒”,同月在全国启动了众多“董酒品鉴专卖店”,品鉴专卖店系统地展示了董酒酿造文化;10月15日,董酒于湖南长沙会展中心再次盛装登场,引来了众多的探密者……

  在一年多的时间里,董酒经过切实可行的策划、风卷残云的营销,销售市场已向全国铺开,拓展了广东、福建、贵州、广西、湖南、湖北、江西、山东、河南等20多个省和地区,基本上完成了泛全国市场的前期布局。

  董酒已历经诸多风雨,展望未来,必将承受压力,面对机遇,卧薪尝胆,驰骋疆场,箭无虚发,为消费者传递董香,使融汇百草精华的国密董酒品牌焕然一新。

编辑:贵州郎来了策划   杨家权